Rolüm Ağır, Peki Senin Rolün Ne? projesinin medya atölye çalışmaları tamamlandı. 4 ve 18 Kasım 2021 tarihlerinde gerçekleştirilen atölyelerde, obezitede damgalama ve..
Salgın hastalıklar her zaman bu çiğ veya az pişmiş hayvanların et veya et ürünlerini yeme alışkanlığında ortaya çıkar. Çeşitli bilimsel kaynaklar birçok trikinoz salgınını bildirmiştir.
Atatürk Üniversitesi Tarih Anabilim Dalı'nda 2015'te yapılan doktora tezi, olay yarattı. '19. YY'da Osmanlı...
Dünyanın farklı ülkelerinden yoğurt bazlı yemeklerin değerlen dirildiği listede, Türkiye’ye ait birbirinden özel tariflerin öne çıkması gastronomi çevrelerinde büyük ilgi gördü...
Uzun yıllara dayanan mesleki deneyimiyle gastronomi sektörüne yön veren isimlerden biri olan Zincirkıran, mutfak kültürünün korunması, genç şeflerin yetiştirilmesi ve..
İstanbul restoran trendleri içerisinde son dönemde öne çıkan butik deneyim mekanları, artık yalnızca yemek değil atmosfer de satıyor. BORDO Cocktail Bar da tam olarak..
Türkiye’nin farklı şehirlerinde büyümesini sürdüren Dedeman Hotels & Resorts International, Düzce’de inşa edilecek yeni otel yatırımıyla Karadeniz bölgesin deki etkisini artırmayı..
Profesyonel mutfaklarda açık ateş kullanımı; et pişirme tekniklerinden sebze fermente uygulamalarına kadar geniş bir gastronomi alanını etkiliyor. Şeflerin ürün merkezli menü..